近日，由東方倍力、北京醫(yī)院、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所聯(lián)合主辦的“老年慢性腎臟病特膳勻漿改良轉(zhuǎn)化項(xiàng)目產(chǎn)品安全性專家論證會(huì)”在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所順利召開。

國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)副秘書長(zhǎng)孫君茂、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心紀(jì)委書記徐嬌、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副書記尹淑濤、北京工商大學(xué)食品學(xué)院副院長(zhǎng)李健、解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師張新勝、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)王瑛瑤等多位來自國(guó)家科研單位、高等院校、三甲醫(yī)院、行業(yè)學(xué)會(huì)的權(quán)威專家對(duì)“東方倍力®京醫(yī)營(yíng)養(yǎng)™復(fù)合蛋白固體飲料”的安全性、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)性及合規(guī)性進(jìn)行專家論證。同時(shí)參會(huì)的還有農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所、北京醫(yī)院、東方倍力三方的項(xiàng)目代表。

該項(xiàng)目源于“中央高水平醫(yī)院臨床科研業(yè)務(wù)費(fèi)醫(yī)工結(jié)合專項(xiàng)”——“老年慢性腎臟病特膳勻漿改良轉(zhuǎn)化及功效機(jī)制探索”。旨在針對(duì)老年慢性腎臟病及糖尿病腎病患者普遍存在的營(yíng)養(yǎng)不良問題，研發(fā)一款低磷/蛋白比、高生物利用率的營(yíng)養(yǎng)支持產(chǎn)品。

與會(huì)專家對(duì)東方倍力®京醫(yī)營(yíng)養(yǎng)™復(fù)合蛋白固體飲料的配方設(shè)計(jì)與原料選擇、質(zhì)量與安全性指標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)素指標(biāo)與標(biāo)識(shí)符合性及生產(chǎn)條件與環(huán)境保障進(jìn)行全面評(píng)估與論證，一致認(rèn)為該產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)兼顧了非透析慢性腎臟病老年人群的蛋白需求及能量補(bǔ)充需求，原料選擇合理符合食品安全要求。

東方倍力®京醫(yī)營(yíng)養(yǎng)™復(fù)合蛋白固體飲料是東方倍力在“產(chǎn)學(xué)研醫(yī)用”科研領(lǐng)域的又一創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化產(chǎn)品。該產(chǎn)品基于老年慢性腎臟病患者的特殊營(yíng)養(yǎng)需求，依托北京醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科近40年累積的勻漿膳應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合東方倍力核心國(guó)家發(fā)明專利（優(yōu)化氨基酸組成模式的方法及應(yīng)用、組合物及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑 專利號(hào)ZL202210785537.8），優(yōu)化了蛋白質(zhì)組成、降低磷含量、調(diào)整脂肪酸結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)了配方升級(jí)與技術(shù)突破。

論證會(huì)上，北京醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師李冠臻首先就項(xiàng)目背景、研究?jī)?nèi)容及臨床實(shí)施方案進(jìn)行了系統(tǒng)匯報(bào)。該項(xiàng)目基于北京醫(yī)院原有免糖低蛋白勻漿配方，通過科學(xué)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)素構(gòu)成、優(yōu)化生產(chǎn)工藝，成功實(shí)現(xiàn)液體轉(zhuǎn)粉技術(shù)突破，使產(chǎn)品保質(zhì)期延長(zhǎng)至12–18個(gè)月，極大提升了產(chǎn)品的便攜性與適用性。

東方倍力技術(shù)部經(jīng)理單麗萍就產(chǎn)品成果轉(zhuǎn)化研發(fā)實(shí)施情況作了詳細(xì)介紹。東方倍力依據(jù)《成人慢性疾病食養(yǎng)指南（2024版）》、《中國(guó)慢性腎臟病營(yíng)養(yǎng)治療臨床實(shí)踐指南(2021版)》等多部營(yíng)養(yǎng)與臨床指南，在《系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)論》指導(dǎo)下，從系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)的三個(gè)層面系統(tǒng)性匹配慢性腎病患者所需的主要營(yíng)養(yǎng)完成產(chǎn)品配方結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)；通過東方倍力核心的氨基酸優(yōu)化國(guó)家專利技術(shù)，顯著提升了蛋白質(zhì)利用率，并精準(zhǔn)調(diào)控了低磷/蛋白比等核心指標(biāo)，符合腎病患者關(guān)于蛋白質(zhì)和磷的特殊需求；通過多個(gè)階段的試驗(yàn)系統(tǒng)驗(yàn)證，確立了成熟穩(wěn)定的生產(chǎn)工藝與完備的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；通過嚴(yán)控原料篩選、生產(chǎn)工藝及質(zhì)量檢測(cè)各個(gè)環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品在穩(wěn)定性、均勻性、臨床適用性等方面，可滿足臨床試驗(yàn)及產(chǎn)業(yè)化要求。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所工程師王沛匯報(bào)了該產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)素理論設(shè)計(jì)值與實(shí)際檢測(cè)數(shù)據(jù)，并介紹了微生物指標(biāo)、重金屬殘留、食品添加劑等安全性指標(biāo)的檢測(cè)結(jié)果。

據(jù)悉，目前該產(chǎn)品的中試品將作為北京醫(yī)院建院120周年特別獻(xiàn)禮產(chǎn)品在2025年中國(guó)國(guó)際服務(wù)貿(mào)易交易會(huì)進(jìn)行展出，期待大家持續(xù)關(guān)注。